- 150 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- 80 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- La piel de una naranja (o limón)
- El zumo de la naranja (o limón)
- Pepitas de chocolate
PREPARACIÓN con Thermomix:
- Poner en el vaso el azúcar y la piel de la naranja y pulverizar en vel. progresiva 5-7-10 durante 10 segundos.
- Incorporar el huevo, el zumo, la mantequilla (a temperatura ambiente o derretida) y mezclar en vel. progresiva 5-7-10 unos 10 segundos.
- Agregar la harina y mezclar durante 10 segundos en vel. 6, que quede una masa homogénea.
PREPARACIÓN con Thermomix:
- Poner en el vaso el azúcar y la piel de la naranja y pulverizar en vel. progresiva 5-7-10 durante 10 segundos.
- Incorporar el huevo, el zumo, la mantequilla (a temperatura ambiente o derretida) y mezclar en vel. progresiva 5-7-10 unos 10 segundos.
- Agregar la harina y mezclar durante 10 segundos en vel. 6, que quede una masa homogénea.
- Incorporar las pepitas de chocolate.
En el horno:
- Precalentar el horno a 180º mientras se ponen en la bandeja del horno previamente forrada de papel de hornear cucharaditas de masa.
- Hornear entre 12 y 15 minutos, hasta que estén doradas. (No las tuestes demasiado para que no queden duras)
- Precalentar el horno a 180º mientras se ponen en la bandeja del horno previamente forrada de papel de hornear cucharaditas de masa.
- Hornear entre 12 y 15 minutos, hasta que estén doradas. (No las tuestes demasiado para que no queden duras)
En la Freidora de Aire:
- Precalentar la freidora.
- En el fondo de la freidora, se pone papel de hornear y añadimos cucharaditas de masa de forma que queden separadas.
- Cocinar entre 11 y 12 minutos, hasta que estén doradas. (No las tuestes demasiado para que no queden duras)
- Cocinar entre 11 y 12 minutos, hasta que estén doradas. (No las tuestes demasiado para que no queden duras)
PREPARACIÓN sin Thermomix:
- Empezamos por rallar la cáscara de la naranja (o limón).
- Mezclar la ralladura con el azúcar, en un bol.
- Añadir el huevo, el zumo y la mantequilla (a temperatura ambiente o derretida) y mezclar.
- Agregar la harina hasta que quede una masa homogénea.
- Incorporar las pepitas de chocolate.
En el horno:
- Precalentar el horno a 180º mientras se ponen en la bandeja del horno previamente forrada de papel de hornear cucharaditas de masa.
- Hornear entre 12 y 15 minutos, hasta que estén doradas. (No las tuestes demasiado para que no queden duras)
- Precalentar el horno a 180º mientras se ponen en la bandeja del horno previamente forrada de papel de hornear cucharaditas de masa.
- Hornear entre 12 y 15 minutos, hasta que estén doradas. (No las tuestes demasiado para que no queden duras)
En la Freidora de Aire:
- Precalentar la freidora.
- En el fondo de la freidora, se pone papel de hornear y añadimos cucharaditas de masa de forma que queden separadas.
- Cocinar entre 11 y 12 minutos, hasta que estén doradas. (No las tuestes demasiado para que no queden duras)
- Cocinar entre 11 y 12 minutos, hasta que estén doradas. (No las tuestes demasiado para que no queden duras)
NOTA: Crecen bastante en el horno y tienden a juntarse, así que hay que ponerlas bien separadas y se pueden decorar a gusto, yo en este caso les he puesto pepitas de chocolate.
