INGREDIENTES:
Una lámina de hojaldre (puedes usar también masa quebrada)
200 gr jamón serrano
200 gr queso lonchas
3-4 patatas medianas
200 gr queso rallado para fundir
pimienta y ajo molido
ELABORACIÓN:
Precalienta el horno a 180º.
Pelar las patatas y cortar en finas láminas. Poner en agua.
Sobre una bandeja de horno, extender la lámina de hojaldre (o masa quebrada).
Colocar encima el jamón serrano, hasta cubrir toda la superficie. Encima, poner las lochas de queso.
Secar las patatas con papel absorbente. Colocar formando una capa encima del queso en lonchas. Echarle pimienta y ajo molido.
Cubrimos todo con queso rallado.
Meter al horno a 180º durante 20-25 min.
