Esta es la tarta de manzana del libro Thermomix. Está buenísima.
Ingredientes
130 gr. mantequilla a temperatura ambiente(y un poco mas para engrasar el molde)
200 gr. harina de repostería(y un poco mas para espolvorear el molde)
6 manzanas reinetas (depende del molde que usemos nos puede valer con 4)
3 huevos
150 gr. de azúcar
2 cuch. de brandy
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal
200 gr. harina de repostería(y un poco mas para espolvorear el molde)
6 manzanas reinetas (depende del molde que usemos nos puede valer con 4)
3 huevos
150 gr. de azúcar
2 cuch. de brandy
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
Engrasamos el molde y espolvoreamos con la harina, reservamos
Pelar las manzanas y partirlas en cuartos, hacer cortes paralelos fileteándolas pero sin llegar a separarlas
Coloque la mariposa en las cuchillas, echar los huevos , el azúcar y programe 3 m. 37º v3
Vuelva a programar 3 m v3 sin programar temperatura
Añadir la mantequilla y el brandy y mezclar 20 seg.v2
Añadir la harina, la levadura y la sal, 10 seg. v2 1/2, retire la mariposa y termine de envolver con la espátula
Vierta la mezcla en el molde y golpee suavemente para que la masa se distribuya bien, coloque las manzanas encima con los cortes hacia arriba,
Meter al horno por 25 o 30 minutos según horno.
Una vez frio espolvorear con azúcar glas.
Precalentar el horno a 180º
Engrasamos el molde y espolvoreamos con la harina, reservamos
Pelar las manzanas y partirlas en cuartos, hacer cortes paralelos fileteándolas pero sin llegar a separarlas
Coloque la mariposa en las cuchillas, echar los huevos , el azúcar y programe 3 m. 37º v3
Vuelva a programar 3 m v3 sin programar temperatura
Añadir la mantequilla y el brandy y mezclar 20 seg.v2
Añadir la harina, la levadura y la sal, 10 seg. v2 1/2, retire la mariposa y termine de envolver con la espátula
Vierta la mezcla en el molde y golpee suavemente para que la masa se distribuya bien, coloque las manzanas encima con los cortes hacia arriba,
Meter al horno por 25 o 30 minutos según horno.
Una vez frio espolvorear con azúcar glas.
