Ingredientes:
litro de nata
250 g de chocolate blanco (de buena calidad)
1 sobre de flan tipo Royal de 8 raciones
Caramelo líquido
Elaboración:
Ponemos la nata y el chocolate troceado en un cazo al fuego hasta que hierva.
Cuando comience a hervir añadimos el sobre de flan, removemos hasta que se deshagan todos los grumos (no dejamos de remover en ningún momento para que no se nos pegue), sacamos del fuego.
Empapamos bien el molde que vayamos a usar con el caramelo líquido y vertemos la crema de flan.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente, cuando ya no esté caliente, metemos en la nevera hasta que cuaje.
Lo ideal es hacerlo la noche anterior y la textura es perfecta.
