INGREDIENTES:
6 tortitas mejicanas
media cebolla
200 g de nata
50 g de leche
nuez moscada
250 g de queso rallado
100 g de jamón york
100 g de bacon
queso de untar
queso rallado para gratinar


PREPARACIÓN:

En una sartén se pocha la cebolla y el bacon.
Añade la nata, la leche, nuez moscada y deja hacer unos minutos.
Añade el queso rallado, el jamón york y mezcla todo, removiendo. Saca y deja templar.

En la bandeja de horno, pon papel de hornear. Encima pon una tortita, echa un poco del relleno que teníamos reservado, y extiende. Encima pon otra tortita y haz la misma operación.

Repite hasta tener 5 tortitas. Coloca la ultima y úntala con queso de untar.
Pon encima queso rallado y hornea a 180º durante 15 minutos. Después gratina 2 minutos, para que se dore un poco.