1 calabacín
300 gr. leche (puede ser desnatada)
20 gr. aceite oliva
1 pastilla de caldo
sal
1/2 cebolla
4 quesitos o tranchetes
Preparación:
Pica la cebolla y los calabacines, velocidad 5-7-10 unos segundos.
Incorporar la leche, el aceite y la pastilla de caldo. Programar 30 min, 100º, vel 5, unos segundos, después, vel. 1
Si queda demasiado espesa, añade un poco más de leche hasta obtener la consistencia deseada.
Cuando acabe la cocción, deja reposar 15 min. sin la tapa. Después incorpora los quesitos y tritura 1 minutos, velocidad 5-7-10.
Tómala fría o caliente.
