Ingredientes
150 g de galleta tipo María
100 g de mantequilla
200 ml de nata para montar (muy fría)
200 ml de leche
300 g de crema de cacahuete
250 g de mascarpone
35 g de azúcar glas
6 hojas de gelatina
100 g de mantequilla
200 ml de nata para montar (muy fría)
200 ml de leche
300 g de crema de cacahuete
250 g de mascarpone
35 g de azúcar glas
6 hojas de gelatina
Para decorar:
Chocolate negro rallado
Conguitos
ElaboraciónForrar un molde de 20 cm con papel de horno.
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla fundida. Repartir la mezcla por la base del molde y apretar con el dorso de una cuchara dejando una capa uniforme. Refrigerar.
Poner a hidratar la gelatina en agua fría durante unos 10 min.
Montar la nata a punto de nieve y reservar.
Batir el azúcar glas con el mascarpone y la crema de cacahuete hasta integrar.
Calentar la leche sin que llegue a hervir.
Incorporar la gelatina bien escurrida y remover hasta que se integre.
Añadirla a la mezcla.
Incorporar también la nata montada, hasta que todo esté integrado.
Verter esta preparación a la anterior y batir hasta integrar.
Verter encima de la base de galletas.
Decorar con chocolate rallado, o virutas de chocolate y cacahuetes recubiertos de chocolate o algo similar.
Refrigerar un mínimo de 4 horas, o mejor, de un día para otro
Refrigerar un mínimo de 2 horas.
https://www.nestlecocina.es/receta/tarta-de-chocolate-y-crema-de-cacahuete
Refrigerar un mínimo de 4 horas, o mejor, de un día para otro
Refrigerar un mínimo de 2 horas.
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