Obleas para empanadillas
1 pechuga de pollo
1 manzana
100 gr queso rallado
2 huevos cocidos
huevo para pintar
huevo para pintar
mayonesa
ELABORACIÓN:
Poner a precalentar el horno a 180º
Hervir agua con sal. Meter la pechuga de pollo, y cocer entre 8-10 minutos. En un bol, desmenuzar con ayuda de 2 tenedores. Rallar los dos huevos cocidos. Pelar la manzana y rallarla. Mezclamos todos los ingredientes, junto con queso rallado. Añadimos la mayonesa (aproximadamente 4-5 cucharadas). Debe quedar una mezcla cremosa.
Extendemos las obleas. y le vamos poniendo en el centro una cucharadita del relleno. Cerramos cada oblea con forma de saquito. Poner en una bandeja con papel de hornear. Pintar con huevo.
Meter al horno 10 minutos a 180º
