INGREDIENTES (para 1 unidad)
1 calabacín luna (de los redonditos)
20 gr cebolla
1 ajo
20 gr. taquitos de pavo
1 chorrito de leche
1/2 cuch. harina
queso rallado


ELABORACIÓN:
Cortar la parte de arriba del calabacín (reservar). Vamos a escaldarlo, y para ello, en una cazuela con abundante agua (con sal), cuando esté hirviendo, metemos el calabacín, durante 4 minutos (no más).
Sacar del agua, y con cuidado de no quemarse, y con ayuda de una cucharilla pequeña, o un utensilio para sacar bolitas, lo vaciamos con cuidado de no dañar las paredes o la parte de abajo del calabacín.
Preparamos el relleno: en una sartén, salteamos la cebolla cortada muy finita y el ajo, y cuando esté doradito, añadimos el calabacín obtenido, incorporamos el pavo (todos los trozos muy pequeñitos). Para finalizar, añadimos un chorrito de leche, y media cucharada de harina, removemos todo y con mucho cuidado, lo metemos dentro del calabacín.
Poner encima el queso rallado, y meter al microondas a gratinar durante 2-3 minutos.
Para decorar, le ponemos la parte de arriba que habíamos reservado.



Espero que os guste!